Mousse de Morango

Ingredientes (4 pessoas)

• 5dl de natas
• 120g de açúcar em pó
• 6 folhas de gelatina incolor
• 400g morango

Preparação

Lave muito bem os morangos e só depois retire-lhes as folhas. Reserve alguns para a decoração.

Coloque as folhas de gelatina em água fria. Reduza os morangos a puré com a varinha mágica. Num tacho leve ao lume o puré de morangos, e quando começar a ferver, retire e junte as folhas de gelatina, escorrendo-as previamente.

Misturando bem, junte o açúcar em pó, e deixe arrefecer. Bata as natas em chantilly e junte-as ao preparado anterior, misturando suavemente.

Deite a mousse numa taça grande ou taças individuais, e leve ao frigorífico durante duas horas. Decore com morangos.

BOM APETITE!